鶏むね肉とブロッコリーとかぼちゃのサラダ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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1
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鶏むね肉の肉の厚さを均一にするために包丁で開いて、塩を塗り込んで、鍋に湯を沸かして、鶏むね肉を入れる。
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3
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ブロッコリーを小房に分けて、鍋に湯を沸かして、塩を入れてブロッコリーを茹でて、ざるに上げておく。
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4
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かぼちゃを８ｍｍ厚さの２、５ｃｍ×４ｃｍに切ってレンジ加熱しておく。
鍋に水を入れて卵を入れて半熟卵を作る。
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5
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スナップエンドウの筋を取って洗って、鍋に湯を沸かして塩を入れて１分半ほど茹でて冷水に取って水気を絞っておく。
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6
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ミニトマトのヘタを取って、洗って水気を拭いておく。レタスを洗って、ひと口大にちぎって水気を拭いておく。
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7
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塩レモンをみじん切り、玉ねぎをすって他の材料と合わせてドレッシングを作る。皿に盛ってドレッシングをかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鶏むね肉、ブロッコリー、かぼちゃを中心に彩りも栄養もバッチリなさっぱりとしたサラダをと思って作ってみた。
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
