きのこたっぷり♡和風ペペロンチーノ

大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かしパスタを茹でる準備をしておきます。

椎茸→薄切り
しめじ、舞茸→石づきを取り小房に分ける

他、お好みで好きなきのこ追加ど〜ぞ♡

にんにく→薄切り
赤唐辛子→輪切りタイプの物を使用しました。辛みが少なめなのでやや多めです。
お好みで加減して下さい

使用するパスタの茹で時間にもよりますが…

この辺でパスタを茹で始めて下さい！

にんにくが少し色づいてきたら、きのこ類を入れ強火で炒めます。

概ね火が通ったら和風だしと酒を入れて更に炒めます。

茹で上がったパスタをトング等で持ち上げ鍋からフライパンに移しきのこ類と混ぜて下さい。

仕上げに麺つゆを加え完成です♬