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豆腐はペーパータオルで包み耐熱皿に乗せ、約３分レンジにかけ、水切りしておく。
野菜は食べやすい大きさにカット。さっと湯通ししておく。
みじん切りにしたショウガとニンニクを少量のサラダ油で香りがでるまで炒める。（焦がさないように）
（２）の野菜をさっと炒め、全体に油が回ったら（１）の豆腐をちぎりながらいれる。
仕上げにキムチを汁のまま入れ、全体によく混ぜ炒める。仕上げにごま油少々回し入れ、完成♪
yo-chan
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