簡単!玉ねぎたっぷりの「お通し」的一品

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Description

これから美味しくなる時期に入る玉ねぎをたっぷりどうぞ♡

材料 (4人分)

小1個
☆ポン酢
大5
☆ゴマ油
大1
☆塩
ひとつまみ
好みの量
輪切り唐辛子
あれば

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、縦半分に切ったあと、スライサーでスリスリして、水にさらして、水気をよく絞る。

  2. 2

    キュウリを、千切りスライサーでスリスリする。

  3. 3

    ミョウガは、縦薄切りにし、水にさらした後、水気をよく切る。

  4. 4

    写真

    豚肉は、口の中でコロコロあたる位の大きさに切り、塩ゆで(塩は分量外)し、水気をよく切る。

  5. 5

    ①②③④をボウルに入れ、☆を回しかけ、サックリ合わせたら完成。器に盛り、いりごま、輪切り唐辛子をトッピング。

コツ・ポイント

玉ねぎは、透明になるまで、よくさらし、水気をしっかり絞って下さい。水気が多いと、味がボヤけます。

このレシピの生い立ち

「無人販売で、ミョウガ買ってきたー!キュウリもー!玉ねぎもー!でも、どうやって食べるー?」と、母。
こうやって食べたらええやん(笑)
レシピID : 5033732 公開日 : 18/04/17 更新日 : 18/04/17

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