【覚書】和風ビーフストロガノフ

玉ねぎとマッシュルームをスライスして、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで約2分ほど加熱

フライパンにニンニクのみじん切りを入れ、オリーブ油で炒める

フライパンに牛こまを加え、軽く火が通るまで炒めてから、塩•胡椒を加える

フライパンに豆乳、トマト水煮缶、ちりめんじゃこを加え約2分ほど煮込む

器に盛り、千切りした大葉を載せて完成