鯖缶とトマト缶のそばティーニ
Description
蛋白質や血液をサラサラにするルチンが多く、低GI値の蕎麦。冷蔵庫にある野菜と缶詰でできるので、お給料前のご馳走です。
材料
(2人分)
200g
1缶
60g
50g
80g
にんにく
1片
オリーブオイル
大匙1
塩
小匙1/4〜1/2
三温糖
小匙1/4
醤油
小匙1/2
胡椒
適量
作り方
コツ・ポイント
にんじんやしめじを炒める時に、塩を加えると甘みが増します。
トマト缶を加えて仕上げるソースは、甘みを引き出す塩と酸味を和らげる砂糖を加えるとより美味しくなります。水気はできるだけ飛ばすと、トマトの甘みが凝縮されていいですよ。
トマト缶を加えて仕上げるソースは、甘みを引き出す塩と酸味を和らげる砂糖を加えるとより美味しくなります。水気はできるだけ飛ばすと、トマトの甘みが凝縮されていいですよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に魚も肉も卵もなく、なけなしの鯖缶を発見。ある材料で作りました。