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じゃがいもはラップに包みレンジで柔らかくしたら皮を剥き、一口大にカットします。
鶏皮を短冊切りにし、フライパンで油なしで弱火で炒めます。油が出て来るのでその都度キッチンペーパーなので拭き取りとります。
油があまり出てこなくなったら、スライス玉ねぎを入れ炒めしんなりしたら、●とじゃがいも、水を入れて水分が飛んだら完成です♩
レンジで加熱調理する方への注意