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野菜たっぷり豚バラ肉の味噌炒め

野菜たっぷり豚バラ肉の味噌炒めの画像

Description

フライパンひとつでささっと主菜。茸となすをたっぷり使った、豚肉の味噌炒めです

材料 （2人分）

サラダ油
大さじ1
豚バラ肉
100g
なす
2本
玉ねぎ
1/2個
エリンギ
1本
しめじ
1/4パック
えのき茸
1/4パック
小ネギ
2本
味噌
大さじ1.5
醤油
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    調味料はまとめて混ぜ合わせておき、小ねぎは小口切りにしておく

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を敷き、豚肉を炒める。その横でなすを乱切りにし、豚肉に火が通ったら、なすも加えて炒める

  3. 3

    写真

    きのこを一口大に、玉ねぎを薄切りにし、まとめてフライパンに入れ中火で炒める

  4. 4

    写真

    野菜に火が通ったら、調味料を加えて手早く混ぜ合わせ、水分が半分ほど飛んだらお皿に盛る

  5. 5

    写真

    最後に小ねぎを振りかけたら出来上がりです

コツ・ポイント

お肉に火が通ってからは中火で手早く炒めていきます

このレシピの生い立ち

家族のお腹すいたの声に応えて、時短でちゃちゃっと作りました
レシピID : 5071366 公開日 : 18/05/12 更新日 : 18/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年8月4日
写真
さがおり
茄子とキノコとっても合う！冷蔵庫のお野菜で出来て感謝☆
2020年5月21日
写真
chak1012
家にある野菜だけで🍆美味しかったです！
#ナス味噌
2018年6月28日
初れぽ
写真
共振する赤べこ
簡単にたっぷりできてぺろっといける安心する味でした

つくれぽありがとうございます！安心する味だなんて嬉しいです♪

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さくさきら
野菜たっぷり豚バラ肉の味噌炒め
by さくさきら