はんぺんの甘辛煮★韓国トッポッキ風煮物
作り方
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鍋にごま油をいれ、キャベツとニンジンを炒める、そこにちくわを加えてささっと炒める。水とタシダと●を加えて煮込む、トック、ゆで卵もこの時に入れる。(はんぺんは早すぎると味がしみこみすぎるのでまだ入れません)
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チーズがいい感じに溶けて、全体に味がしみたら、できあがり。お皿にもって、白ゴマをふってできあがり。
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コツ・ポイント
ダイエッターでなければ、おもちはいっぱい入れてください、はんぺんだけだと、とろみがでませんが、トッポッキ風の味になります。キャベツとニンジンはお好みでもっと大量にされてもよろしいかと。
このレシピの生い立ち
トッポッキ大好き、だけど、カロリーがねー、というわけで、おもち少な目、代用品として、はんぺんを入れてみました。韓国おやつを食べる感覚のおかずができました。