大人の給食☆カレーシチュウ

にんにく、しょうが1/3かけはみじん切りにする。たまねぎとじゃがいもは角切り、にんじんは小め乱切りにする。

豚肉に酒、しょうが、カレー粉で下味をつける。

ルウを作る。中火でバターを溶かす。弱火にしてサラダ油を入れる。

油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。

⑤にたまねぎを入れ十分に炒める。肉を入れさらに炒める。

にんじんを入れ、水とコンソメを入れる。沸騰したらアクを取り、じゃがいもを入れて、チャツネ、塩、しょうゆを入れ10分煮る。