鶏肉の中華風南蛮酢
kousyuu☆
作り方
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鶏腿肉に下味（分量外 塩、胡椒、卵、片栗粉）を揉みこんでおく。さらに片栗粉をふるって余分な片栗粉を落としておく
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3
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フライパンに油をしいて野菜をすべて入れて炒める。火が通ったら取り出す。シシトウだけは別にしておく
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5
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別の鍋に◎つけたれの材料を全部入れてひと沸かしして、野菜と鶏肉を熱いまま入れる。
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6
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器に盛り付け、シシトウを飾り完成です。（ししとうを煮汁に入れてしまうと色が変わり食感が損なわれます）
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コツ・ポイント
コツは鶏もも肉に下味をつける事とつけタレに豆板醤を入れる事です。夏野菜（ズッキーニやナス、小鯵、シシャモなんかでも美味しく作れます）
このレシピの生い立ち
鶏肉で簡単に作れて失敗も少ない料理をイメージして作りました。豆板醤の代わりに唐辛子を使ってもいいと思います。メインのおかずにもなるし、多めに作ってつけて置きお弁当にも美味しく使えると思います
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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