具材たっぷり！カニ玉風あんかけチャーハン

【下準備】
CO・OPサラダフレークは細く手で割く。

長ねぎ、しいたけはそれぞれ粗みじん切りにし、レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

しょうがは千切りにする。グリンピースは熱湯をかけて解凍する。

【作り方】
フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、しいたけを加えてさっと炒める。

[5]に温かいごはんを加えて全体に油がまわるように炒める。

長ねぎ、レタスの順に加えてさっと炒め、鍋肌からしょうゆをたらしてなじむように炒め合わせる。

別のフライパンにサラダフレーク、しょうが、グリンピース、Bを入れて煮立たせる。

[9]に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵をまわし入れてさっと煮る。

[8]に[10]をかけていただく。