豆乳の野菜たっぷりシチューだよ
fuudohisae
作り方
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1
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大根は皮付きのままイチョウ切りにします
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2
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玉ねぎは縦に半分を繊維に直感に横半分にしてくし形に切ります
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3
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じゃが芋は芽を取り皮付きのまま一口大に切ります
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4
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人参は皮付きのまま一口大より少し小さめに切ります
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5
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ブナシメジは根っこを取りほぐしておきます、リンケッツは大豆から作ったソーセージです
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7
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鍋に油を入れ玉ねぎを炒めます、油がからめば良いです
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8
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じゃが芋を入れ炒めます
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9
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人参を入れ炒めます
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10
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大根を入れて炒めます
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11
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玄米粉を入れて炒めます
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12
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シメジと水を入れます
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13
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リンケッツを入れます、無くても大丈夫です、ウインナーみたいですね
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14
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昆布を入れます
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15
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蓋をして沸いたら塩を入れます、15分弱火で蓋をしてコトコト煮ます
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ブロッコリーを入れて2分煮ます
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17
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豆乳を入れてかき混ぜます
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味を見て好みの味に整えて出来上がり
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コツ・ポイント
リンケッツは無くても大丈夫です、高野豆腐で代用しても良いです
このレシピの生い立ち
大根がたくさんのシチューになりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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