じゃがいもの肉味噌のせ

じゃがいもの肉味噌のせ

Description

ご飯が進む!
保存もきくので、多めに作ってお弁当に入れても◎

材料 (4人分)

じゃがいも
4〜5個
豚ひき肉
150g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
エリンギ
2本
ネギ
適量
☆塩こしょう
適量
☆醤油
大さじ1
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆味噌
大さじ4

作り方

1

じゃがいもは5ミリ幅に切り、軽く茹でてから多めの油で揚げ焼にする。

2

きつね色になったらバットにあげて冷ましておく

3

玉ねぎはみじん切りにして、半透明になるまでフライパンで炒める。(弱火
炒めている間ににんじんとエリンギもみじん切りに!

4

にんじんとエリンギも一緒に炒めて、全体に火が通ってからひき肉を炒める。(中火

5

お肉の色が変わったら☆の調味料を加えて、水気が飛ぶまで炒める。(中火から弱火

6

最後に小口切りにしたネギを加えて、全体を混ぜ合わせる

7

お皿にじゃがいもを並べて、肉味噌を上に乗せて出来上がり☆

コツ・ポイント

野菜類は時間がかかってもしっかり火を通すこと!
あまり混ぜすぎない!
放置系料理!

このレシピの生い立ち

なすがあまり好きじゃない彼のためにじゃがいもを代用しました♡
レシピID : 5118461 公開日 : 18/06/11 更新日 : 18/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/30

First tsukurepo mark
写真

茹でるの面倒だったのでチン!旦那さんから大絶賛でした!リピ確定!

あちたんまん!

旦那さんから大絶賛よかったです!ぜひリピしていってください!