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じゃがいもの肉味噌のせ

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Description

ご飯が進む！
保存もきくので、多めに作ってお弁当に入れても◎

材料 （4人分）

じゃがいも
4〜5個
豚ひき肉
150g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
エリンギ
2本
ネギ
適量
☆塩こしょう
適量
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆味噌
大さじ4

作り方

  1. 1

    じゃがいもは5ミリ幅に切り、軽く茹でてから多めの油で揚げ焼にする。

  2. 2

    きつね色になったらバットにあげて冷ましておく

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにして、半透明になるまでフライパンで炒める。（弱火）
    炒めている間ににんじんとエリンギもみじん切りに！

  4. 4

    にんじんとエリンギも一緒に炒めて、全体に火が通ってからひき肉を炒める。（中火）

  5. 5

    お肉の色が変わったら☆の調味料を加えて、水気が飛ぶまで炒める。（中火から弱火）

  6. 6

    最後に小口切りにしたネギを加えて、全体を混ぜ合わせる

  7. 7

    お皿にじゃがいもを並べて、肉味噌を上に乗せて出来上がり☆

コツ・ポイント

野菜類は時間がかかってもしっかり火を通すこと！
あまり混ぜすぎない！
放置系料理！

このレシピの生い立ち

なすがあまり好きじゃない彼のためにじゃがいもを代用しました♡
レシピID : 5118461 公開日 : 18/06/11 更新日 : 18/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2022年5月13日
写真
まーさんれなさん
美味しく簡単にできました！肉味噌いいですね！
#肉味噌が美味しい #肉味噌シリーズ #肉味噌 #じゃがいもが美味しい #こども喜ぶ #簡単 #美味しい #じゃがいも揚げ焼き
2020年7月6日
写真
あちたんまん！
2回目!おいしくできました！
2018年8月30日
初れぽ
写真
あちたんまん！
茹でるの面倒だったのでチン！旦那さんから大絶賛でした！リピ確定！

旦那さんから大絶賛よかったです！ぜひリピしていってください！

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クックZTG8L6☆
じゃがいもの肉味噌のせ
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