簡単☆夏野菜のカレー

玉ねぎは７㍉くらいの薄切り、なすとズッキーニは食べやすい大きさの乱切りにします。肉類も食べやすい大きさに。

鍋にみじん切りしたニンニクを入れ、バターも入れます。
ここで、中火に点火しニンニクの香りが出るまで炒めます。

香りが出たら、肉を入れ焼き色がついたら玉ねぎを炒めあわせます

沸騰したら、弱火～弱めの中火にし、煮込みます。(15分)

一度火を止め、カレールーを割り入れ混ぜて溶かします。

弱火～弱めの中火に火をつけ、とろみがつくまで少し煮込みます。(5分)

カレー粉で作る『さっぱり♪夏野菜カレー』もあります。トマトの酸味が美味しい♪

レシピID5113156

㊗2018/07/06
『夏カレー』の人気検索で１位になりました！
みなさん、ありがとうございます♪