超楽々 鶏肉 大根の旨カレー煮込み

こんにゃくを約５㎜に切ってから包丁で中心部に切り込みを入れ、片方の端を切り込んだ部分にねじり入れて手綱にして下茹でする。

耐熱皿でキッチンペーパーを敷き、大根を載せてラップを掛けて600w 8分でレンジでチンする。これで下茹で時間を短縮します

鶏むね肉は一口大に削ぎ切りする。手羽元はフォークで数箇所刺し込んでおく。

鍋を熱して油を入れて、むね肉と手羽元を強火で炒める。

軽く焦げ目が付いたら、カレーパウダーを振りかけて炒めて、香りを出す。

大根とこんにゃくを入れて、混ぜておいた調味料Aを入れる。