ハヤシライス
Description
野菜ベースの自家製ソースと市販のデミグラスソースを使って作った少し手の込んだハヤシライスです。特別な日に作りました♪
材料
(4~5人分)
1玉
1/4~1/2本分
1玉
にんにく(ソース用)
1片
バター(ソース用)
15g
赤ワイン(ソース用)
50cc
大さじ3
1カップ
コンソメ(ソース用)
1個(キューブタイプ)
デミグラスソース(ソース用)
1缶詰
200g
1/2玉
50~100g
ソース(ウスターソースor中濃ソース)(仕上げ用)
大さじ2~3
砂糖(仕上げ用)
大さじ2~3
味噌(仕上げ用)
大さじ1
サラダ油(炒め用)
適宜
作り方
コツ・ポイント
・仕上げ用の砂糖・味噌・ソースは目安なのでお好みで調整ください。
・手間ですが野菜でソースを作るだけでコクのある味になります。
・手間ですが野菜でソースを作るだけでコクのある味になります。
このレシピの生い立ち
旦那様の好物と聞いて初めて作ってから、結婚しても誕生日には毎年作るようになりました。特別な人記念日に笑顔が見られるリクエスト料理です。