うま☆チキンカレー
まおの部屋
作り方
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1
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人参はすりおろす。玉ねぎは薄切り。じゃがいもは小さめに切る。
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2
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鶏肉は皮をとり、一口大に切り、オールスパイスを振りかける。
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3
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フライパンにサラダを入れ、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいもを炒める。〜中火〜
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4
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写真のようにじゃがいもに焦げ目が付いてきたら、鶏肉も炒める。
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5
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鶏肉にも火が通ったら、鍋に移し替える。
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6
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鍋にすりおろし人参、水、ローリエを加えて20分煮込む。〜中火〜
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7
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20分経ったら灰汁を取り、ローリエも取る。
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8
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じゃがいもが柔らかくなったら火を止める。
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9
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カレールーを加えて混ぜながら溶かす
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10
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再度火をつけてウスターソース、インスタントコーヒーを加え3分煮込めば完成！
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11
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お好みでパセリをふりかける
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コツ・ポイント
カレールーは2社使うとより美味しくなると思います！
このレシピの生い立ち
家にある材料だけで作れるものを考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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