☆めちゃ楽! 切干ひじき大根☆

☆めちゃ楽! 切干ひじき大根☆
すし酢をつかって、ほんわかさっぱり栄養満点!

材料

切干大根
小1袋
ひじき
大3
きくらげ(乾燥)
1つかみ
あぶらあげ
1枚
ニンジン
大1/3本
ちくわ
2本
★ミツカン「すし酢」
大3
★お酒
大3
★しょうゆ
大1

1

切干大根、ひじき、きくらげをそれぞれ水につけて戻しておく。
流水できれいに洗う。

2

油揚げは油抜きをして、適当な大きさに刻む。にんじんは4等分にしてイチョウ切り。
ちくわは輪切り

3

すべての材料を鍋に入れ、★の調味料を入れる。
ひたひたになるくらい水を入れて煮込む。

4

味を調整して、水分がなくなるまで煮詰めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉や、ツナなどを入れてもGOOD。ちくわ以外のねりものでも味が出ます。ご家庭にあるものなんでもOK!

このレシピの生い立ち

さっぱりとした煮物が食べたい!と思って…
レシピID : 512825 公開日 : 08/02/22 更新日 : 08/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」