身がしっとり☆サバと大根の煮付け♥簡単☆

身がしっとり☆サバと大根の煮付け♥簡単☆

Description

2019.2.15話題入り感謝☆少しのコツで身がしっとり☆短時間でサッと煮るサバの煮付けです♥


材料 (4人分)

生サバ切り身
4切れ
大根
1/4本
ひたひた位
1片
◎砂糖
大さじ3
☆醤油
80㏄
☆お酢
大さじ2
小さじ1

作り方

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コツ・ポイント

サバを水で洗うことで、臭みなく仕上がります。煮る時に砂糖だけを先に入れることで、サバがふっくらと仕上がり、味が良く染みます。短時間で煮る用なので、醤油の量は多めです。長時間煮る場合や、薄味が良い場合は量を少なくして下さい。

このレシピの生い立ち

サバといえば味噌煮か塩焼きがほとんどなので、たまには煮付けも良いかと思いましたが、煮ると身がパサつくことがあるのでしっとり仕上がるようにしてみました☆大根にも味が良く染みてご飯に合います♥
レシピID : 5128866 公開日 : 18/06/30 更新日 : 19/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

19/07/10

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初めての鯖缶でない鯖大根、美味しくできました^_^

クックPDYT0N☆

れぽ感謝です☆美味しく出来て良かった❗有難うございます♥️

19/06/11

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美味しくできました!

ponrise

れぽ感謝です☆美味しく出来て良かった❗有難うございます♥️

19/04/23

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大根がなくて(>_<)でも、美味しくできました♪

クック4ZA2ME☆

れぽ感謝です☆大根なくても美味しいですよね❗嬉しいです♥️

19/04/17

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大根が濃くなりましたがサバ美味しかったです!また作ります♪

sava1125

れぽ感謝です☆美味しいと言って貰えて嬉しいです❗有難う♥️

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