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鶏むね肉とセロリのコンソメ煮♪簡単

鶏むね肉とセロリのコンソメ煮♪簡単の画像

Description

クックYP5QLM☆さん、つくれぽ2件ありがとう！ビタミンK、カリウム、葉酸を含むセロリ♪野菜の煮込みはさっぱり味♪

材料

鶏むね肉
350g
塩＋こしょう
小さじ1/4＋少々
セロリ
１本
人参
２本
酒
100ml
水
400ml
コンソメ
2個
塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    鶏むね肉は、繊維によって、まず２つに分け、右の部分を繊維に沿って３つに切る。

  3. 3

    写真

    ２の鶏むね肉を、繊維に流れに垂直に切り、一口大の薄く削ぎ切りにする。

  4. 4

    写真

    人参は薄い短冊切りにする

  5. 5

    写真

    セロリは、2mmの斜め薄切りに

  6. 6

    写真

    ３の鶏むね肉に塩こしょうして、

  7. 7

    写真

    片栗粉を入れた袋に入れてまぶす。余分な粉をはたく。

  8. 8

    写真

    鍋に、３の人参・セロリの茎を入れて、酒・水を入れて煮る

  9. 9

    写真

    砕いたコンソメを加える

  10. 10

    写真

    ４・５の人参・セロリの茎を入れて、

  11. 11

    写真

    人参が柔らかくなるまで煮る

  12. 12

    写真

    煮立ったら、強火のまま、７の鶏肉を入れて、再び煮立ったら弱火で10分煮る

  13. 13

    写真

    セロリの葉を加え

  14. 14

    写真

    出来あがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

セロリ
性味：甘・辛・涼
帰経：肺・胃
効能：清熱・利尿・止血
適応症：かぜの熱・肺熱・黄疸・出血
レシピID : 5130925 公開日 : 18/07/01 更新日 : 21/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年11月10日
写真
クックYP5QLM☆
余り気味のセロリどっさりで作りました。香りもおいしい
#鶏むね肉
2019年7月16日
初れぽ
写真
ぴあののりこ
セロリの香りがとてもよく体に良さそうです。

ぴあののりこさん、作って下さってありがとう！セロリ美味しいね

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漢方薬のタカキ大林店
鶏むね肉とセロリのコンソメ煮♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店