れんこんサラダ(天理市給食)

Name: れんこんサラダ(天理市給食)
Yield: 4人分
Ingredients: れんこん 60g; 人参 中1/2本; きゅうり 1本半; コーン 30g; ひじき(乾燥) 6g; 胡麻ドレッシング 大さじ１～２

Description

シャキシャキっと歯ごたえの楽しいサラダ。具だくさんで彩りも良い一品です。

60g

中1/2本

1本半

30g

胡麻ドレッシング

大さじ１～２

湯通しが面倒くさい…という方は、サッと水で洗ってからレンジで2分加熱してもOKです！
きゅうりは塩もみで十分ですが、きゅうりが苦手なお子さんは湯通ししてあげると、青臭さが抜けて食べやすくなりますよ。

噛み応えのある野菜が多いですが、胡麻ドレッシングで野菜が苦手な子でも大変食べやすくなります。
野菜の切り方も、年齢の小さなお子さんは細かく、年齢の大きなお子さんには大き目に変えてあげるとより食べやすくなりますね。

レシピID : 5140936 公開日 : 18/06/26 更新日 : 19/01/11