具沢山の我が家の春巻き

下準備
キクラゲを水で戻します
春雨を半分にカットします
皮のついた野菜は皮をむきます

生姜をみじん切りにします
もやしを水洗いします
●の野菜、お肉をを短冊切りにします
水で戻したキクラゲも短冊切りにします

フライパンにゴマ油を入れて肉、生姜その他の材料を炒めます

広めのバットにあけて粗熱をとります
※きちんと冷まさないと包む時に皮が柔らかくなって成型しづらくなります

春巻きの皮で具材を巻いていきます
巻き方は春巻きの皮のパッケージに書いてあるものを使用しています

鍋にサラダ油をひたひたになるくらい入れて熱します
菜箸を入れて、気泡が出てくるくらいになったら春巻きを揚げます