宮崎産の季節野菜の味噌汁で体調を整えよう

キャベツ、ミョウガ、大葉は千切り、人参は斜め細切り、へべすは輪切りにしておく。

STAUBにキャベツ、人参の順に入れ、火をつける。

その上に天然塩をパラリと。

人参が柔らかく蒸されたら、水（水＋だし汁）を入れて、蓋をとり、沸騰させる。

沸騰したら、しばらく置いて、お味噌をとく。
この間に大根おろしをする。

お味噌汁をそそぎ、上に大根おろし、ミョウガ、大葉、へべすを添えて出来上がり
途中でへべすを絞って、味の変化を楽しんで♩