夏野菜と鶏モモのカレー炒め

オクラは縦半分。パプリカは乱切り。ズッキーニは5ミリ幅の輪切り。

鶏肉を一口大に切り、☆の調味料をかけ軽くもむ。室温にしておく。

鶏肉を焼く。
漬け込んだ余分な調味料をかるくふり落として小麦粉をつけて焼く。

オクラは一度皿にあげておく。肉が焼けたら同じ皿にあげておく。

フライパンをキッチンペーパーで拭いて再度オリーブオイルをひきズッキーニを炒める。焼き目が付くまで触らない。

玉ねぎ、パプリカをいためる。
肉オクラを戻し、合わせておいた●を入れ絡んだら完成！