鶏肉と大豆のみそ炒め ★宇都宮学校給食
作り方
コツ・ポイント
★炒めているときに水分が多いかなと思っても、揚げた鶏肉を入れると衣の片栗粉でとろみがつき、いい具合に仕上がります。
★七味唐辛子はお好みで調整してください。
★水煮の大豆を使用すると調理時間が短縮できます。その場合の分量は125gです。
★七味唐辛子はお好みで調整してください。
★水煮の大豆を使用すると調理時間が短縮できます。その場合の分量は125gです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
たんぱく質や食物繊維が豊富に含まれる大豆をおいしく食べられるメニューとして考えました。鶏肉もたっぷり入っていて子どもにも人気のメニューです。
たんぱく質や食物繊維が豊富に含まれる大豆をおいしく食べられるメニューとして考えました。鶏肉もたっぷり入っていて子どもにも人気のメニューです。