豆腐ハンバーグのバタぽんソースがけ

【今回の使用商品】
宮滝ぽん酢しょうゆ360ml

＜豆腐ハンバーグ＞
豆腐はキッチンペーパーやふきんで包み、ざるにのせておき、30分ほど水切りをしておきます。

玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで炒め、粗熱を取ります。

フライパンに油を入れ、中火で熱したら、ハンバーグのたねを入れて2分ほど焼き、裏返して蓋をし、弱火で8分ほど焼きます。

焼き終わったら皿に盛り、大葉と大根おろしも盛付け上からソースをかけたら出来上がりです。（付け合せに炒めたしめじもどうぞ）

＜バタぽんソース＞
あらかじめ酒に片栗粉を溶かしておきます。

バターが溶けてきたら、ぽん酢を加え、とろみがついたらハンバーグにかけて出来上がり。（沸騰させない様、気を付けて下さい）