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下処理牛肉を2㎝くらいに切る。じゃがいもの皮をむき、1口大に切る。にんじんはイチョウ切り。
しめじ、石づきを除きほぐす。さやいんげん、ゆでてから5㎝に切る
作り方鍋に油を熱し、牛肉を色が変わる程度に炒め、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しめじを加えてさらに炒める。
だし汁をひたひたに加えて、具材に火が通るまでしばらく煮る。灰汁をとる。
砂糖、みりん、しょうゆを加えて、落しぶたをして弱火で5分程度煮る。さやいんげんを彩りに添えて完成。
つくれぽありがとうございます!美味しそうですね、ほんとに!!
失敗しらずの黄金比率です♪ありがとうございます!
ありがとうございます!簡単で作れるのが楽ちんですよね♪
つくれぽありがとうございます!美味しくできてよかったです!