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カブは葉と根を切り離し、根は皮を剥く。葉は3センチ幅に切っておく。
しいたけは5ミリ幅に切り、鳥もも肉は一口大に切る。ネギは小口切りにしておく。
鍋に皮を剥いたカブの根をそのまま並べ、しいたけ、鳥もも肉、カブの葉も入れる。
具材が入った鍋に、★を加え、落し蓋をして中火で煮込む。沸騰したら弱火にする。
カブの根に竹串がスーッと通るようになったら、火を止め、水溶き片栗粉を加え混ぜ、ネギを乗せたら完成♪
きぃちむ
