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じゃがいもを圧力鍋で15分。10分蒸らす。皮を剥きマッシャーで潰す。
⭐おからパウダーに牛乳(または水)を加えておきます。
人参をいちょう切りにして柔くなるまで茹でザルで水切りします。
たまねぎ、キュウリはスライサーで薄切りにし、塩で軽く揉んで水を切ります。
ハムはお好みのの切り方で。わが家は千切りです。
2のおからに全部混ぜ、酢、塩コショーマヨネーズで味をみながら調整します。