コク旨トマトのハヤシライス
Description
ルーを一部利用した簡単だけど、手作り感のある濃厚なレストランの味のハヤシライスです。
材料
(4人分くらい)
トマトピューレ用完熟トマト
1キロ位~
250g
中2個
1パック
バター
大さじ2
コンソメ
小さじ1
ローリエ
一枚
ハヤシ用のルー
好みですが1/3~
ウスターソース
大さじ2
きび砂糖
小さじ1
ケチャップ
大さじ1
大さじ2〜
好みでインスタントコーヒー
小さじ1/2
塩、胡椒
適量
作り方
コツ・ポイント
バターで炒めるので焦がさない様に気をつけて下さい。トマトピューレの種が気になる場合はザルで濾して下さい。トマトピューレの煮詰めにより、水分は調整して下さいませ。
このレシピの生い立ち
コクのあるハヤシライスが食べたくて