☆ボリューム満点★煮込みハンバーグ☆
作り方
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1
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豆腐をザルで水切りをしておきます。
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2
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大きめの鍋に、★ソース★の材料を入れ、ひと煮立ちし火を止めます。
(我が家はレシピの2倍作るので大きい鍋を使用してます)
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3
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玉ねぎ、人参はみじん切りにし、①と卵、ミンチ、酒、塩こしょうを入れ、よくこねます。
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4
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手のひらに軽く叩き合わせるようにして、空気を抜きながらハンバーグの形を整えます。
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5
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フライパンに油をひき、中火で少し焦げ目が付いたら裏返し、蓋をして約2分焼きます。
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6
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焼いている時に②を中火で火にかけておいてください。
中は完全にレアなので崩れないように、②へ移します。
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8
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煮込むとコクが出ます☆
(レシピは4人分ですが、写真は我が家…7人分です)
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9
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★人参のグラッセ★
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11
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冷えると味が更にしみ込みますが、すぐに召し上がってもおいしくいただけます。
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コツ・ポイント
お好み焼きに使うソース(オタフクソース)を使用してます。
煮込みソースが残った時は、次の日に玉ねぎ、人参、ミンチと煮込み、★ミートソース★に☆リメイク☆して楽しめます☆
煮込みソースが残った時は、次の日に玉ねぎ、人参、ミンチと煮込み、★ミートソース★に☆リメイク☆して楽しめます☆
このレシピの生い立ち
夜はなるべく大豆製品を摂るようにしてます。
★安眠効果があるらしいです★
★安眠効果があるらしいです★