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ピリ辛肉じゃが♪簡単！大人の肉じゃが

ピリ辛肉じゃが♪簡単！大人の肉じゃがの画像

Description

じゃが芋は胃腸が弱く、便秘がちな方におすすめ♪ビタミンC・B6・カリウムを多く含むじゃが芋で肉じゃが作りました♪

材料

豚肉(薄切り)
300g
じゃが芋
500g
人参
１本
いんげん(冷凍)
適量
玉ねぎ
１個
 
生姜(みじん切り)
１かけ分
豆板醤
小さじ1/2～１
オイスターソース
大さじ２
酒
大さじ２
砂糖
大さじ１
コンソメ
1個
水
300ml

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    人参は小さめの乱切り、玉ねぎはくし形に切る

  3. 3

    写真

    じゃが芋は１個を８等分に切る

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、みじん切り生姜・豆板醤を加えて熱し

  5. 5

    写真

    一口大に切って、塩こしょうを軽くした豚肉を加え、炒める

  6. 6

    写真

    ２の乱切りに切った人参を加え、

  7. 7

    写真

    ３の一口大に切ったじゃが芋と玉ねぎを加えて、炒める

  8. 8

    写真

    オイスターソース、酒、砂糖を加え

  9. 9

    写真

    水を加え

  10. 10

    写真

    砕いたコンソメを加え、煮立てる。アクをとり、火を弱めて、蓋をして１５分くらい煮る

  11. 11

    写真

    あれば、冷凍インゲンを加え、

  12. 12

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
レシピID : 5222283 公開日 : 18/09/04 更新日 : 19/01/22

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ピリ辛肉じゃが♪簡単！大人の肉じゃが
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