まろやかドライカレーの画像

Description

野菜たっぷりのドライカレーに本みりんを加えてマイルドに!
お子様にも喜ばれる、優しい味わいです。

材料 (4人分)

A
中1/2本
B
80g
コンソメ(粉末)
小さじ1
1/4カップ
小さじ1
 
本みりん
大さじ2
サラダ油
大さじ1
120g
カレー粉
小さじ2
茶碗4杯
パセリ(みじん切り)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。

  2. 2

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    フライパンにサラダ油を熱しAを入れ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    写真

    合挽き肉、カレー粉を加えて炒める。

  4. 4

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    本みりんを加えて煮きる。

  5. 5

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    Bを加え、弱火で約5分煮詰める。器に盛ったご飯にかけ、パセリを振る。

コツ・ポイント

☆旬の野菜を色々入れて、お好みの野菜たっぷりのドライカレーをどうぞ!
☆カレー粉を炒めることで、香りを引き出します。

このレシピの生い立ち

本みりんは、たくさんの野菜や香辛料を使ったメニューに入れると、味のまとめ役になって料理をマイルドな仕上がりにします。
レシピID : 5225646 公開日 : 18/08/28 更新日 : 18/08/28

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