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キャベツは千切りにする。水菜は5cm幅に切る。えのきとしめじは石づきを落としてほぐす。人参はピーラーでスライスする。
大根と生姜はすりおろす。
水を入れた鍋にだしパックを入れて煮出す。煮出し終わったパックは取り除く。
鍋に1を入れ、しょうゆ、酒、みりんを加えて沸騰するまで煮る。その後豚肉を1枚ずつ入れて火を通し、最後に2をのせる。
お好みで千切り生姜(分量外)をのせる。
時短で鍋がつくれるのうれしいですよね♡ぜひまた作ってね♪