五目卯の花

竹輪は、縦四等分に切りさいの目に切る。玉ねぎも小さい角切り、他の野菜も同じ位の大きさに切る。

フライパンで、おからを空炒りする。中火で水分が飛ぶように。ふんわりなったら、ボールに開ける。

フライパンにサラダ油少々入れ、火が通りにくいものから順番に入れ炒める。