おから入りハンバーグ
Description
我が家の定番ハンバーグをアレンジしました。
ジューシーさは定番よりも少ないけど、コレステロールが減り満足感たっぷりです。
ジューシーさは定番よりも少ないけど、コレステロールが減り満足感たっぷりです。
材料
(3~4人分)
300g
150g
1/2個
1/2個
1個
1個
■
調味料
にんにく(チューブ)
大1
ナツメグパウダー
大1/2
塩胡椒
少々
サラダ油
大3
ケチャップ
お好みで
■
付け合わせ
焼きスパ(市販の即席麺)
1袋
1本
2ワ
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎは炒め過ぎると甘味が強くなります。
おから無しの場合はお肉を450gで混ぜすぎないように作るとジューシーです。
半々で作るときは、先におから以外を全部混ぜて分けてから、肉ダネ 2 :おから 1の割合で作りましょう。
おから無しの場合はお肉を450gで混ぜすぎないように作るとジューシーです。
半々で作るときは、先におから以外を全部混ぜて分けてから、肉ダネ 2 :おから 1の割合で作りましょう。
このレシピの生い立ち
子供達が小さい頃野菜嫌い克服用に作っていた定番ハンバーグ。
我が家のお袋の味です。
子供が大きくなると、甘味を押さえジューシーにしてみたり、ピリッとスパイスを効かせたりと進化して、今は私と主人用にコレステロール控えめハンバーグになりました。
我が家のお袋の味です。
子供が大きくなると、甘味を押さえジューシーにしてみたり、ピリッとスパイスを効かせたりと進化して、今は私と主人用にコレステロール控えめハンバーグになりました。
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