簡単♡ヤーコンのシャキシャキきんぴら

簡単♡ヤーコンのシャキシャキきんぴら
ヤーコンは火を通しすぎてもクタクタになりません。シャキシャキした食感を楽しめるキンピラにしました♪少し甘めの味付けですがとってもおいしいですよ。

材料 (2~3人分)

ヤーコン
小さいの1本
ニンジン
半分
☆酒
大さじ1
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ2
大さじ1
適量
酢(変色防止用)
適量

1

ヤーコンは皮をむき千切りにする。酢を入れた水にさらす。ザルに上げて水切りする。ニンジンも千切りにする。

2

鍋にごま油を熱し中火でニンジン、ヤーコンを炒める。

3

☆調味料を入れ弱火中火で炒め煮にする。(好みで一味唐辛子を2~3振り入れてもいいです)つゆがなくなるくらいになったら火を止め、器に盛りつけすりごまをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

コツは特にありません。やわらかめがお好きなら調味料を入れたら、鍋にフタをして弱火で少し煮るといいです。つゆの量が多くないので目を離すとこげますから気をつけて…Σ(゜◇゜ノ)ノヒェ !

このレシピの生い立ち

頂き物のヤーコンの消費のため…。
09'03.12 皆様のおかげで話題入りすることができました。
作ってくださった皆さん本当にありがとうございました。
レシピID : 527146 公開日 : 08/03/10 更新日 : 09/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (27人)

16/02/01

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超お久しぶり♪シャキ②感が堪りませんご飯が進みます☆美味感謝♡

tennisnoah

(´▽`)♫作って下さってありがとう✿これからもよろしくね♪

15/03/26

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毎度お世話になります♪優しい味付け大好きです☆ご馳走さまでした♡

tennisnoah

気に入って頂けて本当に嬉しいです✿これからもよろしくね♪

15/03/20

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久しぶりにシャキシャキ美味しく頂きました☆ご馳走さまでした♡

tennisnoah

(´▽`)♫リピれぽありがとう✿これからもよろしくね♪

14/12/12

写真

初めてのヤーコン♪シャキ②とても美味しかったです☆レシピに感謝♡

tennisnoah

(´▽`)♫作って下さってありがとう✿これからもよろしくね♪

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