簡単♡ヤーコンのシャキシャキきんぴら

ヤーコンは皮をむき千切りにする。酢を入れた水にさらす。ザルに上げて水切りする。ニンジンも千切りにする。

鍋にごま油を熱し中火でニンジン、ヤーコンを炒める。

☆調味料を入れ弱火～中火で炒め煮にする。（好みで一味唐辛子を２～３振り入れてもいいです）つゆがなくなるくらいになったら火を止め、器に盛りつけすりごまをかけて出来上がり。