秋刀魚の味噌焼き 2人前
作り方
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1
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海老は10センチの車海老がりそうです。
そばつゆは三倍濃縮の場合は、かけそばの濃さにしてつかってください。
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4
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噛むとサクっとしてるのが目安です。大葉3mmにせん切りし、蕎麦のみ、海老の足、細かくしたかつお節
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6
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最後にそばつゆをいれ味噌をのばすようにまぜあわせます。
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7
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秋刀魚に包丁で5箇所切り目をいれて、魚焼きグリルを中火で熱し秋刀魚をいれ7分焼きます。
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8
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裏返し5分焼き、さんまにぬっていきます。味噌に焦げ目がつくまで焼いていきます。2分位です。
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9
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皿に盛り、大根おろし、すだちをのせたら完成です。大根おろしに醤油をかけて召し上がれ
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コツ・ポイント
みそ単体であてになりま。
ごまに変わりナッツ類や、
山菜や塩抜きした漬物もあいますからお試しを。
キムチは味噌に合わせると体にもよく、オススメ食材です。
ごまに変わりナッツ類や、
山菜や塩抜きした漬物もあいますからお試しを。
キムチは味噌に合わせると体にもよく、オススメ食材です。
このレシピの生い立ち
なし
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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