白菜たっぷりトマト入り♪コンソメスープ☆

白菜は、葉はざく切りに芯は繊維を断つように1cm幅に切り分けておきます。
玉ねぎは、くし切りにします。

人参は、繊維に沿って細切りにします。
トマトは、湯剥きして1cm角に切ります。
豚肉、ベーコンは食べやすく切ります。

フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を炒めます。お酒を加えてほぼ色が変わるまで炒めます。

白菜の葉をのせて塩を加え蓋をして3分くらい煮ます。
かさが減ったら混ぜ合わせ、水とコンソメ顆粒を入れ、さらに煮ます。

スープが、具材がかぶるくらいになったらトマトケチャップと本みりんと醤油を加え、5分くらい白菜に色がつくまで煮ます。

最後に味を見て、塩こしょうで整えてできあがり。