ココットでお一人様タルトタタン♡
★＊みき＊★
作り方
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1
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パイシートは3mm厚さに伸し、ココットの大きさに切り、冷蔵庫に入れておく。
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2
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紅玉は皮を剥き、大きさにより4～6つ割りにして芯を取る。
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3
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フライパンに★を入れ火にかける。
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4
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カラメル色になるまで煮詰める。
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5
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カラメル色になったら火を止めて無塩バターを入れ溶かす。
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6
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紅玉を入れ、火をつけ、カラメルが塗さるように混ぜる。
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7
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全体にカラメルが塗ったらグラニュー糖とラム酒を入れて混ぜる。
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9
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煮汁が少なくなるまで（20～30分）煮る。
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10
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煮えたら火を止め、粗熱を取る。
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11
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耐熱ココットに煮りんごを皮側が底になるように入れる。
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12
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周りは綺麗なものを入れ、残りは真ん中に入れる。
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13
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冷蔵庫からパイシートを出し、⑬に乗せ、竹串で穴を開ける。
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15
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ココットを温めて（琺瑯の場合は直火で、陶器はレンジで）器に逆さまに出して出来上がり♪お好みのクリーム（ポイント参照）を☆
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16
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2020.12.13
「ココット」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
私はクリームは水切りヨーグルトと8分立ての生クリームを半々（どちらも無糖）に混ぜていますがヨーグルトだけでも良いし、サワークリームや生クリーム、アイスクリームでもOK♪
このレシピの生い立ち
持ち寄りの為、切らなくて良いようにお一人様用のタルトタタンにしました♪それ以来、自宅でもお一人様用で作っておくと好きな時にそれぞれ食べられるので便利で定番になりました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
★＊みき＊★
