時短簡単♪きのこたっぷりビーフシチュー

玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにする。
マッシュルームは薄く切り、しめじと舞茸は石づきを除いてほぐす。

鍋に油(分量外)をひき、玉ねぎを炒める。
しんなりしたら、肉を加え炒める。

きのこを加え炒める。
きのこがしんなりしたら、赤ワインを加える。
しっかり煮立たせて、ワインのアルコールをとばす。

火を止めて、ルーとトマトケチャップ、醤油、胡椒を加えてよく混ぜ、ルーを溶かす。

火をつけて、弱火で１０分程煮込む。時々かき混ぜて下さい。
器によそったら、お好みで彩り野菜をのせて、出来上がり！

※隠し味等あれば加えて下さいね〜♪
うちではインスタントコーヒーをひとつまみくらい加えています^^