簡単ポトフ:コンソメ不使用
作り方
コツ・ポイント
ソーセージは味を出すためにあえて切っています。
野菜が柔らかくなったらそれ以上煮込むより火を止めて一度さました方が味がでます。
野菜をいためることで荷崩れを防ぎます。
野菜が柔らかくなったらそれ以上煮込むより火を止めて一度さました方が味がでます。
野菜をいためることで荷崩れを防ぎます。
このレシピの生い立ち
コンソメをあまり使わずに野菜とソーセージの味だけでポトフに挑戦してみました。
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