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お魚ソーセジでしょうがコンソメスープ

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Description

しょうがと黒こしょうで体ホカホカ。野菜も取れます。

材料 （2人分）

お魚ソーセージ
1本
にんじん
1/3本
大根
太い方5cmくらい
玉ねぎ
1/2個
ブロッコリー(茎・花蕾)
1/2株
レタス
3枚
しょうが(細切り)
ひとかけら
コンソメキューブ
1個
(ローリエ)
(1枚)
塩・コショウ
適量

作り方

  1. 1

    お魚ソーセジ/にんじん/大根→乱切り
    玉ねぎ→4等分にくし切り
    ブロッコリーの茎→外側の固い部分を剥き、短冊切り

  2. 2

    細切りにしたしょうが/にんじん/大根/玉ねぎ/ブロッコリーの茎に完全にかぶるくらいの水とコンソメキューブを加えて煮る

  3. 3

    中火で煮立たせ、あくが出てきたらとり、フタをしてさらに煮込む

  4. 4

    玉ねぎがしなっとしてきたら(15分くらい)ブロッコリーの花蕾を入れてさらにフタをして煮込む

  5. 5

    プラス3分くらいしたら、レタスをいれてひと混ぜし、塩コショウで味を調え、完成！

コツ・ポイント

・野菜とお魚ソーセージで優しい味。お好みでコショウ多めにすると味がしっかりします。
・ローリエを入れる場合は2で野菜と一緒に入れます。
・お魚ソーセージをハムやベーコンに変えても◎

このレシピの生い立ち

胃腸がつかれているとき、食欲がないときにも野菜を取りたくて作ってみました。
レシピID : 5311867 公開日 : 18/10/28 更新日 : 18/10/28

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お魚ソーセジでしょうがコンソメスープ
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