白身魚のしそ焼き（健康食）

【白身魚のしそ焼き】

魚は身をたたき、小口切りのねぎとすりおろした生姜を合わせ、三等分にし、しその葉を上にのせる。

フライパンにごま油をしき、2を身のほうから入れ、両面焼く。

焼いた白身魚に、大根おろし・付け合せを盛り付け、調味料をかけたら完成。

【和え物】

れんこんは薄切り（今回は水煮パックを利用）、にんじんは千切りにする。

なめ茸と和えて盛り付け、最後にすりごまをかける。