八宝菜の素は買わず手作りで簡単に作ろう！
Description
八宝菜の八は「たくさんの」と言う意味の通り、一度に沢山の食材が摂れます♪
もう「八宝菜の素」は買わなくても大丈夫❤
もう「八宝菜の素」は買わなくても大丈夫❤
ババ飯屋
材料
（3〜4人分）
200g
☆塩麹
大1
白菜かチンゲン菜(適当に切る)
1/6〜1/8(白菜換算で)
1/2本
1個
1/2
1/2
筍水煮(食べやすく切る)
1/4
適宜
★麺つゆ(3倍濃縮)
大3
★オイスターソース
大1
1.5カップ(300cc)
★鶏ガラの素
小1
★生姜(チューブ)
適宜
★にんにく(チューブ)
適宜
水と片栗粉を各大1
作り方
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2
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※追記
あ、書き忘れてました！
キクラゲも水で戻してカットしてね〜(^_^;)ｽﾐﾏｾﾝ…
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3
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上記の準備が出来たら野菜を切る
弱めの強火でフライパンを熱し分量外の油で☆を八分目まで炒め、海老を入れて炒め一旦皿に取る
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4
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分量外の油を追加し、他の食材をドサッと入れて炒める(白菜の芯も人参も玉葱も気にしなくてOK！)
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5
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あらかた全体に油が回ったかなー？くらいで★の調味料をドサッと入れ蓋して沸騰後5分、途中で時々揺すりながら蒸し焼きする
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6
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※この工程で全体に味も熱も回った状態になるハズ
(細かい事はナシで！「私にも作れた♡」の喜びを最優先しましょうw)
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7
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さっき一旦皿に取っておいた豚肉と海老をフライパンに戻し馴染ませる
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9
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※とろみちゃん(顆粒状の片栗粉)お持ちの方は水で溶かなくても大丈夫です、仕上げに直接振り入れて好みのトロミ加減にしてね♪
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10
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※今回使った麺つゆはコチラ
ID 4302100
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11
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※今回使った塩麹はコチラ
ID 5144812
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12
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※コチラは酢豚、酢鶏の素
家にある調味料で作れるよ♪
ID 5136013
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13
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※コチラはエビチリの素
家にある調味料で作れるよ♪
ID 5175285
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コツ・ポイント
コツ→初めに材料を準備しておく事。準備さえ出来てれば簡単です(*^^*)♡
ポイント→一度に沢山の食材が摂れ、栄養面でもバランスがとても良い事
今回は入れませんでしたが、冷蔵庫の中身と相談してうずらの卵やモヤシ等を入れたら更に豪華✨
ポイント→一度に沢山の食材が摂れ、栄養面でもバランスがとても良い事
今回は入れませんでしたが、冷蔵庫の中身と相談してうずらの卵やモヤシ等を入れたら更に豪華✨
このレシピの生い立ち
八宝菜は準備する食材が多そうなイメージでついつい遠退きがちだけど、実は準備さえ整ってれば意外と直ぐに出来ちゃうメニューなんです！
面倒臭がり屋さん(つまり私w)や料理初心者さんの為にわかり易い味付けにしてます♪
面倒臭がり屋さん(つまり私w)や料理初心者さんの為にわかり易い味付けにしてます♪
ババ飯屋
