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ポカポカあったか生姜あんかけ冬瓜

ポカポカあったか生姜あんかけ冬瓜の画像

Description

生姜が良いアクセントになっています！
優しい味なのでパクパク食べれちゃいます♫

材料

冬瓜
1玉
鶏肉(モモでもムネでも◎)
約100g
水
5カップ
だし醤油
大3
生姜
チューブ5cm
ネギ
お好み
片栗粉
大4(水も大4)

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜の皮を剥く
    ※薄く剥いてしまうと食べるときに口に残るので分厚めに切る

  2. 2

    写真

    縦8等分にしてワタを取る
    ※スプーンや包丁を使って大胆に！

  3. 3

    写真

    食べやすい大きさに乱切りする

  4. 4

    鶏肉を一口大に切る

  5. 5

    お鍋に冬瓜、鶏肉、水を入れる

  6. 6

    ある程度火が通ったらだしの素・醤油・生姜を入れる

  7. 7

    全体に火が通ったら一旦火を止める

  8. 8

    水溶き片栗粉を全体に回し入れ、お鍋の中をぐるっとかき混ぜる

  9. 9

    ネギを入れて再び火をつけ(中火)、とろみが出たらお皿に盛って完成！

コツ・ポイント

皮は厚めに！
でも厚すぎると身がなくなっちゃうので要注意。笑

このレシピの生い立ち

母が作る味を再現！
レシピID : 5340861 公開日 : 18/11/17 更新日 : 18/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年11月25日
初れぽ
写真
ハイイロトトロ☆
聖護院大根も一緒に煮てみました。優しい味で美味しいです。

つくれぽありがとうございます！ アレンジも嬉しいです♫

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( )
rin2◎
ポカポカあったか生姜あんかけ冬瓜
by rin2◎