非常時にも♪魚肉ソーセージの塩昆布ポトフ

非常時にも♪魚肉ソーセージの塩昆布ポトフの画像

Description

材料はすべて常温で保存できるもの。常温保存できる野菜と魚肉ソーセージ、塩昆布を使ったスープです。非常時にも役立ちます。

材料 (2~3人分)

1/2本
1/4個
600cc
小さじ1/2
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは皮をむいて一口大、キャベツも食べやすい大きさに乱切りにする。魚肉ソーセージは、斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に水、塩昆布、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、魚肉ソーセージを入れてコトコト煮込む。

  3. 3

    じゃがいもが柔らかくなったら、塩で味を調えて火を止める。

  4. 4

    器にもる。※お好みで、ブラックペッパーホールやあらびきなどを添えてもよいです。

  5. 5

    スープジャーで保管がお勧めです。

コツ・ポイント

キャベツの芯にちかいところも柔らかく煮込むとおいしくいただけます.
魚肉ソーセージは加工品なので、アレルギーの原材料には注意をして下さい。

このレシピの生い立ち

震災を経験して思いついた、災害食向けレシピです。
レシピID : 5348124 公開日 : 18/11/22 更新日 : 20/03/11

このレシピの作者

ちいさなしあわせKT
北海道在住、14歳女子、10歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー14キロ達成!簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。
【資格】食育インストラクター、米粉マイスター
ブログ:https://ameblo.jp/applemint-15/
インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen

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