鯖缶で肉じゃが

材料を用意する

こんにゃくは食べやすい大きさに切り、茹でてアク抜きする。

玉ねぎは1cm厚程度のスライス、人参は0.5cm厚程度のいちょう切り、じゃがいもは1.5cm程度のいちょう切りに切る。

ひと煮立ちしたら、玉ねぎを入れて煮る。玉ねぎが煮えてきたら、人参を入れる。

人参が八分通り程度柔らかくなったら、じゃがいも、鯖缶の鯖を入れて煮る。途中で混ぜ、蓋をして煮込む。

全体に火が通ったら完成です。